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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于鸭血粉丝汤，假鸭血这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、辨别真相假鸭血第一招：辨别颜色。

2、真鸭血是暗红色，而假鸭血一般是红砖。

3、辨别真相假鸭血第二招：看韧性。

4、一块鸭血用餐巾纸沥干后，如果变得像橡皮泥一样坚韧，那就是假鸭血。假鸭血有橡胶质地，不易折断，断面多有蜂窝状孔洞；真正的鸭血是暗红色的，毛孔稀疏，很容易碎。

5、辨别真相假鸭血第三招：闻气味。

6、与假鸭血相比，真鸭血颜色较深，弹性较好，腥味较重。

7、辨别真相假鸭血第四招：凭味觉。

8、假鸭血毛孔大，有嚼劲，而真鸭血质地光滑，毛孔小，口感嫩滑，而假鸭血越来越难涮，真鸭血更嫩更嫩，用筷子掰都掰不碎。

以上就是假鸭血这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。