大河报·豫视频记者 王惟一

元旦假期期间，郑州餐饮业迎来堂食恢复后的第一波“小高峰”。大河报·豫视频记者走访各大商场、餐饮门店发现，整体客流量普遍回升，尤其是商场内的不少餐饮品牌出现排队现象，人气火爆。

(资料图)

商场餐饮人气旺，普遍出现排队现象

12月31日晚，正值跨年夜，记者在正弘城看到，商城内人流量很大，几乎每家餐饮门店都出现了排队现象。

元旦假期期间，记者走访大卫城、新田360广场郑州国贸店等热门商场了解到，大部分餐饮店门口都有排队现象，由于商场年轻顾客较多，火锅、烤肉类人气尤其火爆。

炉小哥烤肉品牌负责人告诉记者，该品牌门店以商场店为主，元旦期间，核心商圈的门店客流恢复度已达100%，普遍出现排队现象；个别商圈的门店恢复达90%。

麦当劳相关负责人表示，目前郑州门店的客流已恢复到了疫情前的80%左右，元旦期间推出了特价套餐等活动吸引消费者，政府发放的消费券也可以在麦当劳各门店使用。

正餐类客流逐渐恢复，年夜饭预订增多

鲁班张餐饮集团相关负责人告诉记者，元旦期间客流量比前段时间明显有所提升，尤其是旗下的禾珍珠小锅米饭，上座率较高。此外，鲁班张葱烧海参、鲁班张尚品豫菜等品牌的年夜饭陆续有消费者预订，新密的鲁班喜悦酒店也接到了一些年会包桌订单。

解家河南菜元旦期间晚餐的包间上座率已达到了100%，综合上桌率80%左右。品牌负责人告诉记者，元旦前后，公司聚餐、结婚请客、小孩做满月酒的包桌宴请明显增多；截至目前，年夜饭的预订情况对比往年达到了80%以上，近期年夜饭预订还在陆续增加中。

须水邓记相关负责人介绍，元旦期间，须水邓记西三环店婚宴包桌和年夜饭预定情况较好；近期推出了一些年夜饭套餐和年货礼盒，销售情况还不错。邓记档口店的销售情况一直较好，基本上每家店都有排队现象，特别是元旦期间，比较火爆。

元旦期间，成师傅汴京烤鸭的客流量明显增加。“有不少顾客早早就预定了元旦期间的婚宴、订婚宴等宴会包桌。元旦期间大厅散客接待量也较多，高峰期散客排队有20多个号。”成师傅相关负责人说，“年夜饭目前订了50%左右，预计到小年的时候会出现预订高峰。”

来源：大河报·豫视频 编辑：张超